PRODUKTION

Unser Unternehmen ist einer der führenden Hersteller von Süßwaren in Österreich. In mehreren Abteilungen werden verschiedene Spezialitäten hergestellt. Dabei kommen, etwa bei der Herstellung von Schokoladenfiguren oder unserer Schokobananen, die modernsten Produktionsanlagen zum Einsatz. In anderen Bereichen, wie etwa der Herstellung unserer schokolierten Früchte, steht das handwerkliche Geschick unserer Konditoren im Vordergrund.

Herstellung der Schokolade

Zu Beginn werden die Zutaten der Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Milchpulver und Sojalecithine) im Mischer vermengt

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Herstellung der Schokofiguren

Die Schokolade wird in den Unterteil einer aus zwei Hälften bestehenden Form gegossen

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Herstellung der Schokobananen

Zunächst werden die Zutaten der Bananenmasse (Zucker, Glukosesirup, Wasser, Bananenmark, Geliermittel und Sorbitol als Feuchthaltemittel) in einem Rührwerksbehälter gemischt.

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