Herstellung Schokofiguren

HERSTELLUNG DER SCHOKOFIGUREN
         
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Die Schokolade wird in den Unterteil einer aus
zwei Hälften bestehenden Form gegossen.		   Anschließend wird der Oberteil auf den mit Schoko-
lade befüllten Unterteil gelegt und die Form somit
geschlossen.		   Das geschlossene Formenpaket wird dann an
Stahlrahmen übergeben, die sich in alle Richtungen
drehen. Die Schokodade verfließt an der Innenseite
der Form. Da auch gleichzeitig gekühlt wird, erstarrt
die Schokolade und es entsteht der Hohlkörper.
         
         
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Nach etwa einer halben Stunde in der Kühlung
werden die Formen geöffnet und die fertigen
Schokoladenfiguren kommen zum Vorschein.		   Die Schokoladenfiguren werden dann von einem
Sauggreifer aus der Form gehoben und in Kisten
abgelegt.		   Die befüllten Kisten werden dann von einem
Roboter auf Paletten gestapelt.
         
         
Schokofiguren_07   Schokofiguren_08    
         
Die Schokoladenfiguren werden dann in die Ver-
packungsmaschine eingelegt, die das bunte
Stanniolpapier um die Figuren wickelt.		   Nachdem die Verpackungsmaschine das Stanniol
um die Figuren gefaltet hat, müssen diese nur noch
in Kartons gepackt werden und sind bereit zum
Abtransport in den Supermarkt.